Замечательный поэт, участник обороны Севастополя Григорий Поженян точно подметил, что весь Севастополь - это мастерская Чижа под открытым небом. Скульптор является автором более ста шестидесяти работ, и большинство из них находятся в Севастополе. Памятник работникам милиции (1967 г.), медикам-черноморцам (1968 г.), памятник в честь подвига ученых и воинов-черноморцев в 1941 г. (1976 г.), бюст адмирала Ф.Ф. Ушакова (1983 г.) и многие другие работы мастера хорошо известны и севастопольцам, и гостям города. С.А.Чиж – участник таких знаковых для города проектов, как реконструкция фасада здания «Панорамы обороны Севастополя 1854 – 1855 годов» (им выполнены бюсты матросов Петра Кошки и Игнатия Шевченко, генерала С. Хрулева и штабс-капитана А. Мельникова) и строительство монументального «Обелиска в честь города-героя Севастополя» на мысе Хрустальном.